شرکت سوئیسی Givaudan، بزرگ‌ترین تولیدکننده اسانس‌ها، طعم‌دهنده‌ها و ترکیبات معطر جهان، در گزارش مالی سه‌ماهه دوم سال ۲۰۲۶ از رشد فراتر از انتظار فروش خود خبر داد. به گزارش خبرگزاری رویترز، افزایش تقاضا برای محصولات طبیعی، عصاره‌های گیاهی، ترکیبات گیاه‌پایه و مواد اولیه مورد استفاده در صنایع غذایی، نوشیدنی، آرایشی و بهداشتی، یکی از مهم‌ترین عوامل این رشد بوده است. این شرکت اعلام کرد که با وجود تداوم فشارهای ناشی از تعرفه‌های تجاری و افزایش برخی هزینه‌های تولید، تقاضا برای مواد اولیه طبیعی همچنان روندی صعودی دارد.

ژیودان که یکی از بزرگ‌ترین خریداران جهانی اسانس‌ها، عصاره‌های گیاهی و ادویه‌های فرآوری‌شده محسوب می‌شود، مواد اولیه خود را از ده‌ها کشور تولیدکننده گیاهان دارویی و معطر، از جمله کشورهای آفریقایی، آمریکای لاتین، اروپا و آسیا تأمین می‌کند. افزایش فروش این شرکت از نگاه کارشناسان، نشانه‌ای از رشد بازار جهانی محصولات گیاه‌پایه است؛ زیرا عملکرد شرکت‌های بزرگ تولیدکننده طعم‌دهنده و رایحه، معمولاً بازتابی از وضعیت تقاضای صنایع غذایی و دارویی در سطح جهان به شمار می‌رود.

بر اساس گزارش رویترز، مدیران ژیودان اعلام کرده‌اند که در نیمه دوم سال نیز انتظار افزایش هزینه برخی مواد اولیه وجود دارد، اما شرکت قصد دارد با بهبود بهره‌وری، توسعه قراردادهای بلندمدت با تولیدکنندگان و اصلاح قیمت محصولات، اثر این افزایش هزینه‌ها را مدیریت کند. نکته قابل توجه آن است که برخلاف نگرانی‌های ناشی از تعرفه‌های تجاری، شرکت اعلام کرده است تاکنون اختلال عمده‌ای در تأمین مواد اولیه گیاهی مشاهده نکرده است؛ موضوعی که نشان‌دهنده استحکام نسبی زنجیره تأمین این صنعت است.

کارشناسان صنایع گیاهان دارویی معتقدند رشد شرکت‌هایی مانند Givaudan، فرصت مناسبی برای کشورهای تولیدکننده گیاهان دارویی، ادویه‌ها و گیاهان معطر ایجاد می‌کند. با افزایش تقاضا برای عصاره‌های طبیعی، اسانس‌ها و ترکیبات زیست‌فعال، تولیدکنندگان دیگر نمی‌توانند تنها به صادرات گیاه خام اکتفا کنند. توسعه صنایع استخراج اسانس، تولید عصاره‌های استاندارد، اولئورزین‌ها، ترکیبات طبیعی مورد استفاده در صنایع غذایی و بسته‌بندی‌های صادراتی، اکنون به مهم‌ترین مسیر افزایش ارزش افزوده تبدیل شده است.

از سوی دیگر، شرکت‌های بین‌المللی فعال در صنعت رایحه و طعم، استانداردهای سخت‌گیرانه‌ای برای خرید مواد اولیه اعمال می‌کنند. قابلیت ردیابی، تولید پایدار، رعایت استانداردهای زیست‌محیطی، کیفیت یکنواخت و کنترل دقیق آلاینده‌ها، از مهم‌ترین معیارهایی هستند که صادرکنندگان باید رعایت کنند. به همین دلیل، بسیاری از تولیدکنندگان گیاهان دارویی در کشورهای مختلف، سرمایه‌گذاری گسترده‌ای در آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت، سامانه‌های ردیابی دیجیتال و فناوری‌های نوین فرآوری انجام داده‌اند.

تحلیلگران بازار بر این باورند که رشد فروش بزرگ‌ترین شرکت تولیدکننده طعم‌دهنده و اسانس جهان، نشان می‌دهد بازار جهانی فرآورده‌های گیاهی همچنان در مسیر توسعه قرار دارد. افزایش مصرف مواد اولیه طبیعی در صنایع غذایی، نوشیدنی، داروسازی و آرایشی، فرصت ارزشمندی برای کشورهای تولیدکننده گیاهان دارویی ایجاد کرده است تا با سرمایه‌گذاری در فرآوری، استانداردسازی و تولید محصولات با ارزش افزوده بالا، سهم بیشتری از این بازار چند میلیارد دلاری را به دست آورند.

(Reuters, July 23, 2026)