سیستان و بلوچستان با برخورداری از بیش از هزار و ۲۰۰ گونه گیاهی، حدود هفت هزار هکتار سطح زیر کشت گیاهان دارویی و ظرفیت تولید سالانه حدود ۴۰ هزار تن محصول، از مناطق مستعد توسعه این صنعت در کشور است. توسعه صنایع فرآوری، ایجاد بازار فروش پایدار و حمایت از کشاورزان می‌تواند به افزایش ارزش افزوده محصولات، رونق تولید و ایجاد اشتغال در استان کمک کند.

به گزارش شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی به نقل از خبرگزاری دانشجو، ناجی شهیب‌زاده، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آبادان، از آغاز برداشت گیاه دارویی چای ترش در مزارع این شهرستان خبر داد. وی اظهار کرد: کشت چای ترش در سطح ۱۰/۵ هکتار از اراضی کشاورزی آبادان انجام شده است. همچنین، مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان ۶۰ […]

نگهدارنده‌های طبیعی مواد غذایی، عصاره‌های گیاهی و اسانس‌های دارویی از جمله موضوعات مهم در صنایع غذایی و فرآورده‌های گیاهی هستند. پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که برخی گیاهان مانند رزماری، آویشن، پونه کوهی، دارچین و میخک دارای ترکیبات زیست‌فعالی هستند که می‌توانند رشد بعضی میکروارگانیسم‌ها را مهار کنند یا اکسیداسیون چربی‌ها را کاهش دهند. این ویژگی‌ها، استفاده از گیاهان دارویی در تولید نگهدارنده‌های طبیعی را به زمینه‌ای مهم برای توسعه فناوری‌های نوین نگهداری مواد غذایی تبدیل کرده است. بااین‌حال، اثربخشی این ترکیبات به نوع گیاه، روش استخراج، نوع ماده غذایی، غلظت مصرف و شرایط نگهداری بستگی دارد.

این برنامه با همکاری انجمن ملی صادرکنندگان کلمبیا (Analdex) و مؤسسه کشاورزی کلمبیا (ICA) طراحی شده و بر ایجاد زنجیره‌های تولید و تجارت برای محصولات حاصل از تنوع زیستی بومی تمرکز دارد.