نگهدارنده‌های طبیعی مواد غذایی، عصاره‌های گیاهی و اسانس‌های دارویی از جمله موضوعات مهم در صنایع غذایی و فرآورده‌های گیاهی هستند. پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که برخی گیاهان مانند رزماری، آویشن، پونه کوهی، دارچین و میخک دارای ترکیبات زیست‌فعالی هستند که می‌توانند رشد بعضی میکروارگانیسم‌ها را مهار کنند یا اکسیداسیون چربی‌ها را کاهش دهند. این ویژگی‌ها، استفاده از گیاهان دارویی در تولید نگهدارنده‌های طبیعی را به زمینه‌ای مهم برای توسعه فناوری‌های نوین نگهداری مواد غذایی تبدیل کرده است. بااین‌حال، اثربخشی این ترکیبات به نوع گیاه، روش استخراج، نوع ماده غذایی، غلظت مصرف و شرایط نگهداری بستگی دارد.

این برنامه با همکاری انجمن ملی صادرکنندگان کلمبیا (Analdex) و مؤسسه کشاورزی کلمبیا (ICA) طراحی شده و بر ایجاد زنجیره‌های تولید و تجارت برای محصولات حاصل از تنوع زیستی بومی تمرکز دارد.

انغوزه به‌عنوان یکی از گیاهان دارویی ارزشمند و با نیاز آبی محدود، ظرفیت توسعه کشت در دشت ورامین را دارد. کشت حدود چهار هکتار از اراضی این منطقه در سال گذشته، فرصتی برای بررسی سازگاری این گیاه با شرایط اقلیمی ورامین فراهم کرده است. ارزش اقتصادی شیره انغوزه، کاربردهای گسترده صنعتی و ظرفیت بازارهای بین‌المللی از مزایای تولید این محصول به شمار می‌روند؛ با این حال، توسعه کشت آن به انتخاب زمین مناسب، مدیریت آبیاری، برداشت اصولی و ارزیابی دقیق اقتصادی نیاز دارد.

بخش عمده این رشد به افزایش صادرات فلفل مربوط بوده است. صادرات فلفل سریلانکا در ژوئیه ۲۰۲۶ نسبت به مدت مشابه سال قبل ۴۵۰٫۳۲ درصد افزایش پیدا کرد