درمانگران تمامی مکاتب درمانی سنتی در جهان از زنجبیل به عنوان یکی از مفیدترین گیاهان دارویی مناسب برای فصل های سرد سال یاد می کنند.

این درمانگران بر این باورند که این گیاه علاوه بر طعم و مزه خوبی که به موادغذایی می بخشد خواص درمانی متعددی دارد که از میان آن ها می توان به خاصیت ضد سرفه، ضد باکتری، کنترل کننده کلسترول، پیشگیری کننده از سرطان روده، درمان بی اشتهایی، بهبود دردهای مفصلی و روماتیسم اشاره کرد.