ترکیبات سازنده گیاهان دارویی

(مقدمه ای بر شیمی و خواص درمانی گیاهان دارویی)

کتابی تحت عنوان “ترکیبات سازنده گیاهان دارویی (مقدمه ای بر شیمی و خواص درمانی گیاهان دارویی)” توسط خانم دکتر مریم مهاجرانی -عضو هیات علمی دانشگاه مازندران- و آقای دکتر رحمت اله توکلی -عضو هیات علمی موسسه آموزش عالی مازیار- ترجمه شده و توسط انتشارات دانشگاه مازندران منتشر گردید.

عنوان اصلی کتاب: The constituents of medicinal plants: an introduction to the chemistry and therapeutics of herbal medicine
نویسنده: Andrew Pengelly
تعداد صفحات: ۲۶۳
قیمت: ۱۲۰۰۰۰ ریال
تیراژ : ۵۰۰ نسخه
چاپ اول، تاریخ انتشار: ۱۳۹۴
شابک: ۵-۷۴-۶۵۴۵-۶۰۰-۹۷۸
مورد استفاده دانشجویان و علاقه مندان در رشته های شیمی گیاهی (فیتوشیمی)، داروسازی، پزشکی، طب سنتی، گیاهان دارویی و شیمی

 

فهرست مطالب این کتاب:

پیشگفتار نویسنده

پیشگفتار مترجمان

فصل اول: مقدمه ای بر فیتوشیمی

اساس فیتوشیمیایی پزشکی گیاهی

شیمی آلی مفهومی

بیوسنتز ترکیبات آلی

ساختارهای ترکیبات آلی

اسیدهای آلی

هم افزایی

مراجع

فصل دوم: فنول ها

فنول های ساده

فنیل پروپانوئیدها

سالیسیلات ها و سالیسیلین ها

لیگنان ها

کومارین ها

استیلبن ها

کوئینون ها

نفتاکینون ها

دیگر ترکیبات فنولی

مراجع

فصل سوم: پلی فنول ها – تانن ها و فلاونوئیدها

تانن ها

فلاونوئیدها

آنتوسیانین ها

مراجع

فصل چهارم: گلیکوزیدها

مقدمه

گلیکوزیدهای سیانوژنیک

گلیکوزیدهای فنیل پروپانوئیدی

آنتراکینون ها

گلیکوزاینولات ها (گلیکوزیدهای روغن خردل)

گلیکوزیدهای ایریدوئید

مراجع

فصل پنجم: ترپن ها

مقدمه

مونوترپن ها

سزکوئی ترپن ها

دی ترپن ها

ترکیبات تلخ

تری ترپن ها

تتراترپن ها

مراجع

فصل ششم: تری ترپنوئیدها و ساپونین ها

مقدمه

استرول های گیاهی یا فیتواسترول ها

ساپونین ها

گلیکوزیدهای قلبی

تری ترپن های آزاد

مراجع

فصل هفتم: اسانس ها ورزین ها

اسانس ها

رزین ها

مراجع

فصل هشتم: روزغن های غیرفرار و آلکامیدها

مقدمه

اسیدهای چرب ضروری امگا ۳و ۶

آلکامیدها

مراجع

فصل نهم: پلی ساکاریدها

مقدمه

گم ها

پکتین ها

موسیلاژها

خواص گم ها و موسیلاژها

پلی ساکاریدهای محرک ایمنی

فروکتان ها

مراجع

فصل دهم: آلکالوئیدها

مقدمه

طبقه بندی آلکالوئیدها

آلکالوئیدهای پیریدین – پی پیریدین

آلکالوئیدهای کینولین

آلکالوئیدهای ایزوکینولین

آلکالوئیدهای تروپان

آلکالوئیدهای کینولیزیدین

آلکالوئیدهای پیرولیزیدین

آلکالوئیدهای ایندول

آلکالوئیدهای استروئیدی

آمین های آلکالوئیدی

آلکالوئیدهای پورین

آمیواسیدها

لکتین ها

مراجع