شرکت مک کورمیک نخستین عصاره وانیل ارگانیک را در ابتدای سال ۲۰۱۶ به بازار ارائه نمود و اعلام کرد ۸۰ درصد ادویه های تولید شده جهت بازار آمریکا را با درج علامت ارگانیک پخش خواهد نمود.

ادویه ها معمولا از گیاهان دارای عطر و طعم و رنگ دلپسند تولید میشوند که معمولا دارای اثرات آنتی اکسیدانی و سایر خواص دارویی هستند.

شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی کتاب اصلاح گیاهان ادویه ای (Breeding of Spice Crops) که در سال ۲۰۰۷ میلادی توسط محققین مراکز تحقیقاتی گیاهان دارویی و ادویه ها در هند منتشر شده است را به شما مخاطبین گرامی تقدیم می نماید.

زردچوبه پادشاه همه ادویه‌ها است و خاصیت ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی، ضد سرطان، و ضد قارچ دارد. فلفل حاوی کپسایسین است و بسیار مفید برای دستگاه گوارش و مشکلات گردش خون محسوب می‌شود. زنجبیل به مبارزه با التهاب و درد عضلات می‌رود و درمان خستگی است. ضمن این که باکتری‌های مفید روده را […]

ادویه ها تنها یک چاشنی غذایی نیستن تا طعم و عطر را به غذای ما بیفزایند بلکه ادویه ها با میزان مصرف مشخص می توانند داروهای موثری در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماریها باشند.

گیاهان و ادویه جات بدون هیچ کالری اضافی و بدون چربی، نه تنها عطر و طعم خوشی به غذاها می دهند بلکه منافع بی شماری نیز می توانند برای اندام مختلف بخصوص مغز داشته باشند.

خوردن برخی ادویه ها به بیماران دیابتی توصیه می شود چرا که ادویه هایی نظیر دارچین، زردچوبه و… باعث تسکین عوارض دیابت هستند.

شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی کتاب ادویه های دارویی (Handbook Of Medicinal Spices) که در سال ۲۰۰۳ میلادی توسط انتشارات CRC منتشر شده است را به شما مخاطبین گرامی تقدیم می نماید.

زردچوبه دارای «کورکورمین» است که این ماده شیمیایی آسیب های کبدی ناشی از فرم پیش رفته یک وضعیت به نام بیماری کبد چرب را درمان و نیز از آن جلوگیری می کند.

پارک علمی و فناوری ادویه ها در شمال شرق هند (ایالت های آروناچال و مگالایا) جهت توسعه ی تولید و ارتقاء کیفیت ادویه های این کشور راه اندازی می شود.