عناب خواص متعددی دارد که از گذشته تاکنون علاوه بر خواص تغذیه‌ای، به دلیل دارا بودن خواص دارویی مصارف زیادی دارد.

عناب میوه درختی است که شش تا هشت متر ارتفاع دارد و بسیار مقاوم به خشکی و برگ آن کوچک و دندانه‌دار است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه ۲ هزار و ۸۹۰ هکتار از باغات استان زیرکشت عناب است، گفت: امسال ۴ هزار و ۳۰۰ تن عناب از این باغات برداشت شد.

مدیرکل جهاد کشاورزی خراسان جنوبی: ایجاد صنایع تبدیلی و جمع‌آوری و فرآوری صحیح عناب از راهکارهای جهان‌سازی این میوه گران‌بهای دارویی در جهان است.

اکنون که تولید عناب در خراسان‌جنوبی با افزایش ۱۰ درصدی به ۳ هزار و ۶۵۰ تن رسیده است ناشناخته ماندن خواص بی‌شمار این محصول و نبود ساماندهی مناسب برای صادرات از مشکلات فراروی عناب کاران است.

۱۲۳ ژنوتیپ جدید زرشک و عناب در کلکسیون گیاهی مرکز تحقیقات کشاورزی خراسان جنوبی شناسایی شد .

مدیرگروه گیاه پزشکی و باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند گفت: نام این آفت سنک (senak) عناب است که سبب زرد شدن برگها و کاهش رشد گیاه و نامرغوبی میوه عناب می شود.

کتاب “تولید زرشک، زعفران و عناب بر پایه دانش بومی و نگاهی به پرورش عناب در سایر کشورها” به همت آقای مهندس کمال غوث و مهندس غلامرضا هادربادی تالیف شده است و به مباحثی همچون دانش بومی در تولید زرشک، زعفران و عناب می پردازد. در این کتاب این سه محصول ارزشمند ایران (خطّه ی استان خراسان جنوبی) به تفصیل معرفی شده اند و به نحوه تولید و فرآوری عناب در کشورهای هند و چین نیز اشاره شده است.

شناسنامه اکوتیپ های کلکسیون عناب ایران

آشنایی با کتاب “عناب، میوه فراموش شده”