رییس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی بر ثبت جهانی مواریث و داشته های کشور تاکید کرد.

۴۱ هزار و ۳۲۵ هکتار در کشور به تولید زعفران اختصاص داده شده است و با کشت در این اراضی سالانه۱۷۰- ۱۵۰ تن زعفران در کشور تولید می شود.

معاون سیاسی اجتماعی فرماندار سرایان در کمیسیون مبارزه با قاچاق کالا و ارز شهرستان با بیان این مطلب گفت: تاکنون ۸ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم پیاز زعفران در سرایان ضبط و برگردانده شده است و مسئولان باید در زمینه خروج بی رویه و قاچاق پیاز زعفران به خارج از استان سریع تر تصمیم گیری کنند.

مصرف پودرهای زعفران عربی “صفارالزعفران” آسیب های جدی به کلیه و کبد انسان وارد می کند. این ماده از نوعی رنگ شیمیایی با نام” صفارالزعفران” در کشور عربستان عرضه می شود و به دلیل افزایش قیمت زعفران، این ماده رنگی توسط حجاج خریداری و در مراکز تهیه و تولید مواد غذایی و حتی خانواده ها به جای زعفران مصرف می شود.

کتاب “تولید زرشک، زعفران و عناب بر پایه دانش بومی و نگاهی به پرورش عناب در سایر کشورها” به همت آقای مهندس کمال غوث و مهندس غلامرضا هادربادی تالیف شده است و به مباحثی همچون دانش بومی در تولید زرشک، زعفران و عناب می پردازد. در این کتاب این سه محصول ارزشمند ایران (خطّه ی استان خراسان جنوبی) به تفصیل معرفی شده اند و به نحوه تولید و فرآوری عناب در کشورهای هند و چین نیز اشاره شده است.

بسته‌بندی امروزه به مانند کانال ارتباطی میان نام‌های تجاری و مصرف‌کننده عمل می‌کنند. برخی از شرکت‌های مواد غذایی بر این باورند که از آنجایی که محصولاتشان با بسته‌بندی خاصی در بازار شناخته شده است نباید آن طراحی را تغییر دهند، غافل از اینکه در یک بازار رقابتی ذائقۀ مشتری هیچگاه ثابت نمی‌ماند.

گزارش تصویری آخرین روزهای کاشت پیاز زعفران در مزارع تربت حیدریه

در آستانه برداشت زعفران بر آن شدیم تا برخی معضلات و مشکلات این نعمت الهی را از زبان کشاورزان جویا شویم به همین منظور با برخی کشاورزان در این زمینه گفتگوهایی انجام دادیم.

محققان دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در یک طرح تحقیقاتی به تعیین خصوصیات و ارزیابی آثار ضد آفتاب نانولیپوزوم‌های حاوی زعفران و سافرانال پرداختند .

یکی از واحدهای فناور پارک علم و فناوری جهاد دانشگاهی کرمانشاه موفق به کاشت ارگانیک زعفران شد.