مارچوبه در چین، پرو، و مکزیک به‌عنوان کشورهای اصلی تولید می‌شود. این محصول به‌ویژه به بازارهای آمریکا و اروپا صادر می‌گردد. شرکت‌های مهمی مانند Camposol و DanPer در پرو و Agrizar در مکزیک از بزرگ‌ترین صادرکنندگان جهانی هستند.

کشت این گیاه به اندازه ای صرفه اقتصادی دارد که در بازار در حدود کیلویی یک میلیون تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار ریال خرید و فروش می شود و در صورت بهره وری مناسب به صورت ترشی به بیش از سه میلیون ریال نیز می رسد.

امسال در مزارع مانه و سملقان گیاه دارویی مارچوبه با همکاری ۶ نفر از بهره‌برداران و کمک بنیاد علوی در سطح چهار هکتار کشت شد.

پژوهشگران با انجام یک مطالعه، خواص ضد درد و ضد التهابی گیاه مارچوبه ایرانی را در موش‌ های آزمایشگاهی بررسی کردند.

چهار هکتار از مزارع کشاورزی شهرستان آبیک در سال زراعی جاری به زیر کشت گیاهان دارویی آرتیشو (کنگر فرنگی) و مارچوبه رفته است.

سلامانه :  اکثر ما ایرانی‌ها عادت کرده‌ایم به خوردن سالاد شیرازی، سبزی خوردن، سبزیجات معمولی و غیره. برای برخی طول می‌کشد که ذائقه‌شان را به سبزیجات دیگری مانند مارچوبه عادت دهند؛ اما این ماده غذایی خیلی ساده با انواع سالادها ترکیب می‌شود و در کنار انواع غذاها جا می‌گیرد و خواص زیادی هم دارد. در این […]

محققان مارچوبه را بین پانزده سبزی حاوی «گلوتاتیون» دسته‌بندی کرده‌اند که به دفع کلسترول مضر کمک می‌کند. همچنین به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند فولات و ویتامین‌های گروه B می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری نماید.

یک متخصص طب سنتی در مورد خاصیت گیاه مارچوبه گفت: این گیاه خاصیت ضد پیری، ضد سرطانی و ضد ناهنجاری مادرزادی در نوزادان دارد و به دلیل اثر ضد ویروسی،در درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود.

مارچوبه به دلیل داشتن میزان قابل ملاحظه ای کلروفیل از جمله گیاهان و مواد غذایی طبیعی محسوب می شود که به خونسازی بدن کمک می‌کند. مصرف مداوم و منظم این گیاه در سبد غذایی خانواده علاوه‌بر آن‌که به تقویت قلب و عملکرد آن کمک می‌کند موجب تقویت بینایی و دید انسان نیز می شود.