فائو و وزارت جهاد کشاورزی ایران پروژه‌ای برای تقویت شفافیت، اصالت و پایداری زنجیره تأمین غذا، با تمرکز بر صنعت زعفران، آغاز کردند. این طرح با تحلیل قابلیت ردیابی زعفران، اجرای بهترین روش‌ها و تقویت نوآوری، جایگاه جهانی ایران را در تولید زعفران ارتقا داده و چارچوب‌های قانونی مطابق استانداردهای بین‌المللی ایجاد می‌کند

کشت هیدروپونیک زعفران که بدون نیاز به خاک انجام می شود، در مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی خراسان جنوبی به عنوان طرح پژوهش برتر معرفی شده است.

مدیرعامل اتحادیه گیاهان دارویی خراسان رضوی از آغاز اجرای طرح ساخت پالایشگاه فرآوری زعفران با قابلیت با تجاری‌ سازی کروسین و سرمایه‌گذاری ثابت ۱۰۰ میلیارد ریالی در پارک علم و فناوری این استان خبر داد.

مشاور مدیریت صادرات زعفران در کشور فرآوری را مهمترین راهکار برای افزایش ارزش افزوده زعفران ایران بیان کرد.

عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه اوج برداشت محصول جدید زعفران در آبان ماه است ولی در حال حاضر به صورت نوبرانه وارد بازار شده، از عدم استقبال برای شناسنامه دار کردن مزارع زعفران خبر داد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: امسال فروش زعفران به صورت تک فروشی در استان انجام نخواهد شد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه سهم کنونی ایران از بازار جهانی زعفران پایین است، از آغاز همکاری سازمان مرکزی تعاون روستایی با فائو در زمینه زنجیره ارزش زعفران خبر داد.

عضو هیئت علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی گفت: محصولات دارویی و بهداشتی تولید شده از زعفران تنها برای ثروتمندان خواهد بود.

خبرگزاری تسنیم: مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بشرویه گفت: برداشت زعفران از اوایل آذرماه امسال در این شهرستان آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود ۴ تن زعفران خشک از سطح باغات بشرویه برداشت شود.

نائب رئیس شورای ملی زعفران ایران باگفت: ۸۰ درصد زعفران خراسان جنوبی به صورت خام به کشورهای مختلف صادر می‌شود.