بنا به مستندات بالینی و شواهد علمی نوین، سیر در کاهش چربی خون، پیشگیری از تصلب شرایین در سنین بالا، و کاهش پرفشاری خفیف خون موثر است.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد اسانس های بدست آمده از سیر و چندین نوع دیگر از گیاهان دارویی متداول دارای فعالیت قوی در مقابله با باکتری های مسبب «بیماری لایم» هستند.

مدیریت کوددهی، یکی از عوامل ضروری جهت موفقیت در کشت و کار گیاهان است. پژوهشگران ایرانی مقدار و روش‌های مختلف به‌کارگیری کود دامی را به‌منظور بهبود شرایط تولید مورد ارزیابی قرار داده‌اند.

خواص سیر برای سلامتی افراد بی نظیر است . سیر کشنده میکروب است و عفونت های بدن را از بین میبرد . همچنین برای لاغری و پایین آوردن کلسترول و چربی از سیر استفاده میکنند .

جشنواره «سیر تیمورلو» با هدف معرفی توانمندی‌های شهر تیمورلو که به عنوان «پایتخت سیر ایران» مطرح است، برگزار می‌شود.

چاقی و اختلالات متابولیکی یکی از عوامل خطرساز سلامتی در دنیا است. فعالیت بدنی و مکمل‌های گیاهی از موضوعات مهم پژوهشی در حوزه سلامتی و کاهش چاقی است.

هرچند همه سیر را به عنوان چاشنی می‌شناسند، اما سیر یک گیاه دارویی است که البته در برخی موارد عوارض و خطراتی نیز دارد.

در حقیقت، داروهای گیاهی هزاران سال است که برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. توانایی های بهبودی و ترمیمی انواع مختلف گیاهان دارویی بسیار چشمگیر و شناخته شده هستند.

هضم خوب غذا کمک به جذب تمام مواد غذایی می کند اما استرسهای روزمره و بسیاری از مسائل دیگر مانع از هضم صحیح غذا می شود. برخی مواد غذایی می توانند به رفع این مسئله کمک کنند.

بر طبق آخرین گزارشات سرویس ملی آمار کشاورزی آمریکا (NASS)، تقریبا ۲۰۰۰ مزرعه گیاهان دارویی و ادویه ای (حدودا ۱۰ هزار هکتار) در این کشور بصورت ارگانیک در حال تولید می باشند که ارزش محصولاتشان حداقل ۷۱ میلیون دلار تخمین زده شده است.