رویداد «به توان برکت» با هدف شناسایی ظرفیت‌های اقتصادی در حوزه فرآوری سنجد در روستای گلستان بخش بسطام شهرستان شاهرود با حضور تعدادی شرکت‌کننده در سه بخش فرآورده‌های خوراکی، دارویی- درمانی و آرایشی- بهداشتی برگزار شد.

پژوهشگران با انجام یک کارآزمایی بالینی عنوان کردند که عصاره‌ سنجد و عصاره زردچوبه می‌تواند در کاهش درد و بهبود عملکرد بیماران مبتلا به آرتروز زانو، موثر باشد.

مدیر جهاد کشاورزی جاجرم با اشاره به رونق کشت درخت سنجد در این شهرستان، گفت: اکنون ۲۰ هکتار باغ زیر کشت این درخت است که درآمدزایی خوبی برای جاجرم دارد.

سنجد تلخ ،گیاهی است که برگ، گل، دانه و میوه آن به عنوان دارو استفاده می شود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی از رتبه نخست استان در تولید سنجد در کشور خبر داد.

بوستان گل‌محمدی و گیاهان دارویی در شهرستان بروجن چهارمحال و بختیاری با حضور وزیر جهاد کشاورزی و مسئولان استانی کلنگ‌زنی شد.

دانشجوی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد موفق شد با استفاده از سیال فوق بحرانی (دی اکسید کربن)، ترکیبات روغنی یک منبع گیاهی سرشار از اسیدهای چرب را شناسایی و استخراج کند.

سنجد، محصولی است که اگر ۱۵سال پیش در شاهرود خبر از فرآوری صنعتی آن می‌دادی تعجب همگان بر می‌انگیخت اما امروز به یکی از محصولات صادراتی استان تبدیل شده است.

پودر سنجد دارای خواص بسیاری از جمله اثرات ضدالتهابی، ضداکسیدانی ، ضدسرطان و رفع مشکلات معده را دارا می باشد و اکنون متخصصان به اثر سنجد بر کاهش دردهای مفصلی بخصوص در بانوان اشاره می کنند.

در آیین هاى باستانى ایران براى هر جشن خوانی سفره ای گسترده مى شد که داراى انواع خوراکى ها بود. سفره نوروزى هفت سین نام داشت و مى بایست از بقیه سفره ها رنگین تر باشد.