در تهیه، تولید ، مصرف و نگهداری هر غذا، میوه یا دارویی، باید نکاتی را رعایت کرد که مهم ترین نکته آن هم این است که غذاها را با«مصلح» آن ها مصرف کنیم.
سماق با نام علمی Rhus coriaria.L از راسته ناترک سانان (Sapindales) و تیره پسته (Anacardiaceae)، درختچهای کوچک به ارتفاع ۱ تا ۵ متر، دارای برگهایی مرکب از ۹ تا ۱۵ برگچه، پوشیده شده از کرک و دندانه دار است.
این شهرستان دارای قابلیتهای بسیار خوبی در بحث گیاهان داروئی نیز بوده و علیرغم خشکسالیهایی که داشتهایم بیش از ۱۵۰ گونه گیاه داروئی شناسایی شده است
جشنواره برداشت گیاه داروئی و غذایی سماق ظهر شنبه ششم شهریور در روستای آق براز شهرستان هوراند ار توابع استان آذربایجان شرقی برگزار شد.
رئیس جهادکشاورزی آذربایجانشرقی گفت: تاسیس شرکتهای کشت بافت بر اساس بیوتکنولوژی مورد توجه مسئولان استان قرار دارد و گیاهان دارویی تجاریسازی شده به تولید انبوه میرسد.
فایل کتابچه و نرم افزار گنجینه سلامتی و ثروت (معرفی گونه های دارویی و صنعتی استان خراسان رضوی) جهت دانلود به شما مخاطبین گرامی تقدیم می گردد. حجم فایل در حدود ۱۸ مگابایت است و با نرم افزار فلش پلیر (Adobe Flash Player) قابل مشاهده می باشد.
ادارهکل منابع طبیعی و آبخیزداری استان زنجان به منظور توسعه کشت سماق در استان سیاستهای مختلفی را به کار گرفته است که واگذاری اراضی ملی به بهرهبرداران منطقه برای کشت سماق از جمله آنهاست.
پیش بینی می شود بیش از ۲۰۰ تن محصول سماق در شهرستان فردوس برداشت شود.
جشن برداشت سماق در شهرستان هوراند با حضور فرماندار هوراند، نماینده مردم هوراند، مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری استان آذربایجان شرقی و دکتر فریبرز غیبی مجری طرح گیاهان دارویی سازمان جنگلها و مراتع برگزار شد.
مرحوم مهندس عبدالمجید فرجادیان و سرکار خانم فاطمه دهقان در سال ۱۳۸۹ کتابچه و نرم افزار گنجینه سلامتی و ثروت را که اطلاعاتی همچون نام علمی، پراکنش و خواص درمانی ۵۳ گونه گیاه دارویی و صنعتی بومی استان خراسان رضوی را پوشش می داد، تالیف نمودند. ویژگی منحصربفرد این کتاب، طراحی بسیار خوب و استفاده از تصاویر باکیفیت این گیاهان است که توسط نویسنده از رویشگاه های طبیعی این گیاهان در استان خراسان رضوی تهیه شده است. برخی از گیاهان معرفی شده در این اثر علمی عبارتند از: سریش، باریجه، آنغوزه تلخ و شیرین، کتیرا، سماق، کلپوره، پرسیاوشان، صمغ زدو، آویشن، برازمبیل و …

