زردچـوبه ریشه گیاهی است بنام Cucuma domestica ،Curcuma longa،که بنام Tumericroot در جهان مشــهور است.این گیاه بومی نواحی جنوبی آسیاست و بطور وسیع در تمام نقاط هند نواحی جنوب چین ،تایوان،ژاپن،اندونـزی و بعضی نواحی آفریقا کشت می شود. بیشترین محصول زردچوبه دنیا از هندوستان تامین میــشود.نام هندی آن به معنی زعفران هندی،نام چینی آن به معنی زنجفیل زرد است. این گیاه از خانواده زنجفیل Zingiberaceae است.

مطالعات محققان ایالت میشیگان نشان داد که کارکامین موجود در زردچوبه برای بیماران مبتلا به پارکینسون مفید است.

در این پست یک مقاله به زبان انگلیسی درباره گیاه دارویی زردچوبه تقدیم خوانندگان عزیز شبکه خبری گیاهان دارویی و ترکیبات طبیعی می گردد. این مقاله شامل کلیه اطلاعات لازم در خصوص این گیاه اعم از گیاهشناسی، ترکیبات شیمیایی، خواص درمانی، کاشت، داشت و برداشت و همچنین فرآوری و خشک کردن گیاه دارویی زردچوبه Curcuma […]

   تا حالا با دقت به نیمرویی که زردچوبه روی آن پاشیده شده است نگاه کرده‌اید؟ این بار دقت کنید. مانند یک تابلوی نقاشی است. این زیبایی و طعم مدیون ادویه‌ای است که در هر آشپزخانه‌ی پیدا می‌شود. حتماً شما هم از این ادویه در بسیاری از خورش‌ها و غذاهایتان استفاده می‌کنید. زردچوبه علاوه بر […]