حفظ و نگهداری گیاهان دارویی خشک شده تنها در اماکن خشک امکان پذیر است و تهویه اماکن مذکور نیز باید به صورت جریان هوای خشک و عاری از هرگونه رطوبت باشد.

استخراج اسانس به روش تقطیر نوبتی از کارایی بالایی برخوردار است، همواره برای استخراج اسانس ها از این روش استفاده می شود.

قسمت اعظم مواد معطره (Aetheroleum) موجود در گیاهان را «اسانس ها» (Essential oils) تشکیل می دهند.