معاون بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران گفت: سال گذشته ۱۸ تن زعفران توسط اتحادیه های این سازمان به صورت حمایتی از کشاورزان خریداری شد.

مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به بی کیفیت بودن پیاز زعفران کمتر از ۴ گرم، گفت: غده‌های پیاز زعفران بالاتر از ۸ تا ۱۲ گرم برای تولید در مزارع زعفران استفاده می‌شود.

با حدود ۳۸۱ هکتار اراضی زیر کشت زعفران در استان، سالانه حدود ۱۱۰۰ کیلو محصول برداشت می‌شود.

فارس با سطح زیرکشت ۱۰ هزار و ۳۲ هکتار و تولید۴۲۷۰ کیلوگرم محصول در سال ۹۹ رتبه پنجم سطح زیر کشت این محصول را به خود اختصاص داده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: این استان اولین استانی است که کلیه مطالبات زعفران کاران را پیش از موعد پرداخت کرد.

مشاور مدیریت صادرات زعفران در کشور فرآوری را مهمترین راهکار برای افزایش ارزش افزوده زعفران ایران بیان کرد.

ایران اولین و بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران در دنیا محسوب می‌شود. تحت این شرایط و با توجه به اینکه زعفران ایرانی دارای خاستگاه منحصر به‌ فردی در جهان است شاید تصور شود این محصول ارزشمند در حال حاضر بخش مهمی از صادرات غیرنفتی ما در راستای اقتصاد مقاومتی و چشم‌انداز تولید پایدار را شامل شود.

مدیر گروه پژوهشی تولید و فرآوری مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: امروزه روش‌های تجربی و آزمایشگاهی زیادی برای تشخیص زعفران اصلی از تقلبی وجود دارد که برخی معیارها از جمله رنگ و بوی خاص زعفران و ترکیبات آن به این شناسایی کمک می‌کنند.

“زعفران مرغزار” یا “سورنجان” چند سال پیش عنوان سمی‌ترین گیاه سال را به خود اختصاص داد و حالا تحقیقات نشان می‌دهند دارویی که کاربرد اصلی آن در درمان نقرس است به طرز چشم‌گیری عوارض ناشی از ابتلا به کووید-۱۹ را کاهش می‌دهد.

نماینده مجلس شورای اسلامی با تاکید بر اهمیت ایجاد ارزش افزوده در حوزه زعفران و گیاهان دارویی گفت: شرکتهای دانش بنیان می‌توانند به این حوزه‌ها برای ایجاد ارزش افزوده ورود کنند.