زعفران از سطح چهار هزار و ۳۵۰ هکتار کشتزار خراسان شمالی در حال برداشت است که پیش بینی می‌شود ۲۲ تن محصول به ارزش سه هزار و ۴۰۰ میلیارد ریال تولید شود.

هنوز گلایه‌ها و شکایت‌های زعفران کاران نسبت به قیمت بسیار پایین زعفران یا به عبارتی طلای سرخ از ذهن‌ها نرفته است که دوباره فصل برداشت نزدیک شده است و کشاورزان گنابادی، سال جاری در حالی به استقبال گلهای بنفش می‌روند که علاوه بر قیمت بسیار پایین زعفران، با بحران کم‌آبی نیز دست و پنجه نرم می‌کنند؛ معضلی که ستاد مدیریت بحران شهرستان گناباد را بر آن داشت که جلسه‌ فوق‌العاده‌ای در همین زمینه برگزار کند.

مدیر فروش شرکت دانش بنیان دارویی زردبند از صادرات مجدد عصاره زعفران به کشور آلمان و کانادا در تابستان ۱۴۰۰ خبر داد.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه از آغاز کشت زعفران در مزارع استان خبر داد.

یکی از طرح‌های مطالعاتی که بر روی فراوری زعفران انجام خواهد شد بهینه یابی استخراج کروسین کلاله زعفران است که مطالعات اولیه آن انجام گرفته و در این طرح شیوه‌های مختلف استخراج کروسین از زعفران بررسی و بهینه‌ترین شیوه برای استخراج به کار گرفته خواهد شد.

رئیس جهادکشاورزی خدابنده گفت: حدود ۱۶ هکتار محصول زعفران در خدابنده کشت شده و در سال‌ جاری نیز حدود ۱۵ هکتار به سطح زیر کشت این محصول در خدابنده اضافه خواهد شد.

کشت هیدروپونیک زعفران که بدون نیاز به خاک انجام می شود، در مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی خراسان جنوبی به عنوان طرح پژوهش برتر معرفی شده است.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی اظهار کرد: مانند سایر محصولات غذایی زعفران هم هرچه تازه‌تر باشد کیفیت آن هم بالاتر می‌رود؛ پس در حین خرید زعفران علائمی مانند شکستگی رشته‌های زعفران را که می‌تواند نشان‌دهنده قدیمی بودن یا تقلبی بودن آن باشد را بررسی کنید.

مدیرعامل اتحادیه گیاهان دارویی خراسان رضوی از آغاز اجرای طرح ساخت پالایشگاه فرآوری زعفران با قابلیت با تجاری‌ سازی کروسین و سرمایه‌گذاری ثابت ۱۰۰ میلیارد ریالی در پارک علم و فناوری این استان خبر داد.

نماینده مردم تربت‌ حیدریه، زاوه و مه‌ولات در مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه بیشتر اعضای شورای ملی زعفران، کسانی هستند که محل درآمدشان از محل صادرات زعفران است، از نفوذ و حضور این افراد در گلوگاه‌های مهم تصمیم‌گیر پرده برداشت.