اروپا بازار جالب و رو به رشدی برای صادرکنندگان زنجبیل خشک به شمار می آید.

اخیراً اسانس های گیاهی (EOs) در کنترل بیماری های گیاهی و نگهداری مواد غذایی مورد توجه ویژه قرار گرفته اند.

عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی با تشریح اثرات قدرتمند آنتی اکسیدانی زنجبیل گفت: از آنجا که التهاب و استرس اکسیداتیو از مهم‌ترین عوامل بروز بیماری التهابی روده هستند، این گیاه می‌تواند گزینه مناسبی برای درمان کمکی این بیماری باشد.

مطالعات نشان می دهد استفاده از گیاهان دارویی به صورت منفرد یا در ترکیب با داروهای شیمی درمانی می تواند سبب کاهش اثرات مخرب ناشی از شیمی درمانی شود.

مدیر طرح های ویژه معاونت امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: کشت یک هکتار زنجبیل به صورت پایلوت با سایبان های نوین در استان گیلان برای نخستین بار با هدف بی نیازی از واردات و تولید دانش فنی کشت و کار این گیاه درحال انجام است.

زنجبیل یکی‌ از انواع گیاهان دارویی است که دارای خواص و ویژگی‌ هایی برای سلامتی انسان است.

شیمی درمانی به‌عنوان معمول‌ترین روش درمان سرطان دارای عوارض جانبی بسیاری می‌باشد که ادامه روند درمان را دشوار می‌سازد. مطالعات نشان می‌دهد استفاده از گیاهان دارویی به‌صورت منفرد یا در ترکیب با داروهای شیمی‌درمانی می‌تواند سبب کاهش اثرات مخرب ناشی از شیمی‌درمانی شود.

نتایج یک پژوهشی داخلی با موضوع تأثیر گیاهان دارویی بر سلول‌های سرطانی نشان می‌دهد که استفاده از مواد مؤثره گیاه دارویی زنجبیل تأثیر قابل توجهی بر کنترل سلول‌ های سرطان خون کودکان دارد.

طب سنتی مصرف زنجبیل را در فصل پاییز و زمستان به دلیل خواص بیشماری که دارد توصیه می کند.

در شرایطی که مصرف زنجبیل و لیموترش به صورت جداگانه نیز فواید جالب توجهی را برای سلامت انسان ارائه می کند اما ترکیب این دو ماده غذایی هرچه بیشتر وضعیت و عملکرد سلول های بدن را بهبود می بخشد.