به گزارش شبکه خبری اموزشی گیاهان دارویی به نقل از ایرنا، یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید مکمل گیاهی شور با خالص سازی از گیاه بومی شد که جایگزین نمک طعام معمولی محسوب می شود.
سمیه احمدی از اعضای هیات رییسه شرکت دانش بنیان فناوران درکا کیمیا در گفت وگو با خبرنگار علم وآموزش ایرنا در خصوص این دستاورد گفت: این مکمل غنی از تمام عناصر مورد نیاز بدن و حاوی ویتامین، اسید چرب امگا است.
وی بیان کرد: این محصول یک مکمل با طعم شور است که برای بیماران با فشارخون نرمال بالا، به عنوان داروی کاهش فشارخون کاربرد دارد.
احمدی اظهار داشت: این فرآورده طبیعی علاوه بر کاربرد دارویی برای بیماران فشار خون نرمال بالا، یک مکمل مولتی مینرال بیواکتیو و جایگزین نمک طعام معمولی نیز به شمار می رود.
عضوهیات رییسه این شرکت دانش بنیان گفت: مصرف این مکمل در رژیم غذایی (روزانه ۱۰ گرم توسط هر فرد)، سبب بهبود تغذیه شده و در پیشگیری از سندرم متابولیک به‌ویژه فشارخون، مؤثر است.
وی با اشاره به اینکه تولید این محصول به صورت نیمه صنعتی در حال انجام است، افزود: خالص‌سازی از گیاه بومی، منحصر به دانش فنی این شرکت است و هیچ محصول طبیعی در دنیا، تا این میزان از تمام مواد مضر مثل نیترات، تانن و اگسالات خالص سازی نشده است.
تولید مکمل گیاهی دانش بنیان جایگزینی برای نمک طعام 
احمدی گفت: این مکمل می تواند در گروه های سنی مختلف اعم از کودکان، نوجوانان، بزرگسالان، سالمندان در تهیه غذاها مورد استفاده قرار گیرد تا از ابتلا به بیماری پرفشاری خون پیشگیری کند.
عضو این شرکت دانش بنیان گفت: این محصول در حوزه های غذا و دارو کاربرد دارد و تمام افراد جامعه به ویژه افراد مبتلا به فشار خون و بیماری های غیر واگیردار بازار هدف این محصول هستند.
 نمک خوراکی حاصل ترکیب دو عنصر سدیم و کلر است، اثرات نمک بر فشار خود به علت وجود عنصر سدیم  ماده موثر بر نمک در این ترکیب است. در افرادی که سطح سدیم خون بالا و سطح پتاسیم خون پایین است خطر افزایش فشار خون که خود مسبب بیماری های قلبی و سکته است، افزایش می یابد.
فشار خون بالا، سکته قلبی، سکته مغزی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم، ادم یا ورم همه از عوارض مصرف زیاد نمک است. به هر حال با توجه به مضرات مصرف نمک، باید از این محصول ( نمک طعام ) به مقدار بسیار کم مصرف شود.