به گزارش شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، زعفران کشت شده در استان چهارمحال و بختیاری یکی از مرغوبترین زعفران‌ های کشور به شمار می‌آید.

اعظم شیخ سامانی مجری طرح توسعه گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری گفت: این استان با شرایط آب و هوایی خاص استعداد بالایی برای کشت زعفران دارد.

او افزود: هر چه ارتفاع مزارع زعفران از سطح دریا بیشتر باشد کیفیت و عملکرد اسانس و رنگ محصول نیز بیشتر است.

شیخ سامانی با اشاره به اینکه زعفران در مناطق سرد بهتر رشد می‌کند اضافه کرد: استان چهارمحال و بختیاری از مکان‌ های مناسب برای کاشت زعفران با کیفیت است.

او با اشاره به مصارف زعفران در جامعه اظهار داشت: زعفران در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، صنعت رنگرزی، امور هنری، دارویی کاربرد دارد.

شیخ سامانی گفت: در مناطقی از استان که باغات کشاورزی قرار دارد، ولی در فصل پاییز و زمستان آب کافی برای کشت محصولات زراعی وجود ندارد، می‌توان زعفران کاشت و با همان آب کم زعفران را آبیاری کرد.

او افزود: متوسط عملکرد زعفران در استان چهارمحال و بختیاری ۳.۵ تا چهار کیلوگرم در هکتار است.

شیخ سامانی اضافه کرد: در همه شهرستان‌های استان به جز شهرستان لردگان زعفران کشت می‌شود و شهرستان شهرکرد بیشترین سطح زیر کشت زعفران را در استان به خود اختصاص داده است.