کامبوچا یک نوشیدنی تخمیری کمی شیرین، ترشمزه و گازدار است که با تخمیر چای شیرینشده توسط کشت همزیست باکتری و مخمر، که بهطور عمومی با نام SCOBY شناخته میشود، تهیه میگردد. ا
فناوران یکی از شرکتهای دانشمحور مستقر در پارک علم و فناوری گیلان با ایدهای خلاقانه با تولید نوشیدنی چای تخمیری و پروبیوتی کامبوچا توانستند یک میلیارد تومان سرمایه جذب کنند.

