گیاهان دارویی و معطر به منظور افزودن عطر، طعم، رنگ و مزایای درمانی و برای افزایش هضم پذیری و ارزش تغذیه ای و عمر انباری غذاها، به غذاها و نوشیدنی ها افزوده می شوند.

یافته‌های یک مطالعه نشان داد که اسانس گیاه نعناع‌فلفلی دارای خاصیت ضدباکتری بر روی چهار سویه باکتری است. با انجام بررسی‌های بیشتر می‌توان از این گیاه در صنعت دارویی برای پیشگیری از بیماری‌های لثه استفاده کرد.

این گیاه داروئی با رایحه‌ای فوق‌العاده و طبعی گرم و خشک دارای اثرات بی‌شماری بر سلامتی است.

محصولات کشاورزی و بخصوص گیاهان دارویی می‌بایست بعد از برداشت مورد فرآوری‌های مختلفی از جمله جداسازی اجسام خارجی، شستشو و تمیز کردن، خشک کردن، بسته‌بندی و غیره قرار می‌گیرند. یکی از مهم‌ترین مراحل پس از برداشت گیاهان دارویی بخصوص نعناع فلفلی، فرآیند خشک کردن است.

قرص آلتادین در درمان التهاب و تحریک مخاط گلو بکار می رود. همچنین به عنوان خلط آور در سرفه های تحریکی ناشی از افزایش ترشحات مجاری تنفسی فوقانی استفاده می شود.