مدیرجهادکشاورزی شهرستان اسکو با بیان اینکه سالانه نزدیک به ۳۰ تن محصول زرشک از باغات استان برداشت می‌شود که این رقم در شهرستان اسکو بالای ۷ تن است، گفت: متوسط تولید زرشک در هر هکتار نزدیک یک تن است.

پژوهشگر گیاهان دارویی خراسان جنوبی گفت: آب زرشک تصفیه و ضدعفونی کننده خون است.

خراسان جنوبی همواره به دلیل خشکسالی و قهر طبیعت به عنوان یک استان محروم شناخته شده غافل از آنکه گونه های طبیعی که از دل خاک کویر بر می خیزد می تواند یکی از محورهای توسعه اقتصادی استان باشد.