به گزارش شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی به نقل از سایت های تحلیل بازار گیاهان دارویی جهان، واردات گیاهان دارویی و ادویه ای کشورهای اروپایی در پنج سال گذشته نوسان داشته است، اما چشم انداز بلندمدت آن رشد خوبی را نشان می دهد. همه گیری کرونا سبب افزایش مصرف ادویه ها در کشورهای اروپایی شد و توجه به واردات از منابع پایدار و دارای گواهینامه نیز بیشتر گردید. کشورهای اروپایی نظیر  آلمان، بریتانیا، هلند و اسپانیا بیشترین حجم واردات را دارند و ادویه های نظیر زنجبیل، جوز هندی و زردچوبه بیشترین حجم مصرف را در کشورهای اروپایی به ثبت رسانده اند.

جالب توجه است که در پنج سال گذشته، مقدار واردات زعفران توسط کشورهای اروپایی ۱۱ درصد کاهش داشته است و این موضوع بیانگر احتمال کاهش قیمت جهانی زعفران در سال های آتی است.