به گزارش شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، کتاب تک نگاره‌های گیاهان دارویی توسط دکتر مریم صفاریها دکترای مرتع داری دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران، دکتر رضا جهانی استادیار دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی و دکتر علی جهانی دانشیار پژوهشکده محیط زیست و توسعه پایدار ترجمه شده است.

 

در پیشگفتار این کتاب آمده است: در طول تاریخ انسان از گیاهان به عنوان منبع اصلی غذا، دارو و سرپناه استفاده کرده است و این سنت تا به امروز ادامه دارد. در سال ۲۰۰۱ سازمان سلامت جهانی برآورد کرد که تقریبا ۸۰ درصد جمعیت جهان به طور مستقیم به منابع گیاهان دارویی وابسته هستند.

در تضاد با ارگانیسم های دیگر، گیاهان این قابلیت را دارند که فرایند متابولیسم ثانویه را تحمل کنند. در گیاهان ترکیبات منحصر به فردی به منظور دفاع، جاذبه گرده افشانی و رنگ آمیزی تولید می شود.

این کتاب دارای ۸۱۱ صفحه است  که به بررسی گیاهان مختلف از جمله بومادران، سیر، مارچوبه، شاهدانه، فلفل قرمز، دارجین، قهوه، زردچوبه، سرخارگل، سنبل خطایی،اسطوخودوس، گل ساعتی و … پرداخته است.

Please follow and like us:
Pin Share