یکی از مهم‌ترین خواص ریواس این است که لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین می کند و از این رو قندخون را کاهش می‌دهد .

براساس طرح جمع‌آوری و شناسایی گیاهان دارویی خراسان، ۱۹۳ گونه گیاه دارویی شناخته شده در این استان ارائه گردیده است که در ۱۵۸ جنس و ۵۷ تیره گیاهی قرار می‌گیرند.