رازیانه که از قدیم مورد استفاده یونانیان و روم باستان بوده و از آن برای لاغر شدن استفاده می‌کردند.

رازیانه از گیاهانی است که قسمت‌های مختلف آن دارای خواص متفاوت است و در درمان‌هایی که بر پایه گیاهان دارویی یا طب سنتی است، جایگاه خاصی دارد.

عطر و طعم دلپذیر چای رازیانه آن را به یک نوشیدنی مناسب با مزایای فراوان برای دستگاه گوارش تبدیل کرده است. استفاده از آن در کودکان نیز کاملاً بی خطر بوده و معده را به آرامی تحریک نموده و اشتها را باز می کند و در روند تسکین قولنج، نفخ و گاز معده مؤثر است.

رازیانه با نام علمی Foenicolum vulgare گیاهی است علفی و چند ساله از خانواده Apiaceaeکه منشا آن نواحی مدیترانه وجنوب اروپا گزارش شده است. رازیانه دارای ریشه غده ای،دوکی شکل،مستقیم و به رنگ سفید مات است.