گیاه سیاه‌شور یا سمسیل یکی از گیاهان خوراکی در جنوب کرمان است که با توجه به فصل رشد و برداشت آن، هشدارهای جدی سلامت را باید در نظر گرفت.

استان یزد به رغم برخورداری ازآب و هوای خشک و کویری، مجموعه‌ای از گونه های متنوع گیاهان دارویی است .