کلم بروکلی که طرفداران خاصی را به سوی خود کشانده و در تامین ویتامین ها و فیبر بدن نقش موثری دارد ؛ امروزه مشخص شده که عصاره جوانه بروکلی دارویی سبز ،در مقابله با سرطانهای سر و گردن به حساب می آید.

اگر می‌خواهید بدانید بروکلی با چه مکانیزمی شما را از بیماری و دردهای آرتروز دور می‌کند باید بگوییم که به خاطر وجود سولفورفان.

نتایج مطالعه ای که به تازگی صورت گرفته نشان می دهد، زنانی که میزان زیادی کلم بروکلی و دیگر منابع گیاهی حاوی آهن استفاده می کنند کمتر در معرض ابتلا به تنش های قبل از عادت ماهانه قرار می گیرند.