آنغوزه تلخ معمولاً پرگوگرد، تند و دارای اثرات ضدباکتری/دودزایی قوی‌تر و آنغوزه شیرین ملایم‌تر، کم‌گوگرد و دارای پتانسیل بیشتر در فعالیت‌های ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان است. با وجود این تفاوت‌ها، هر دو نوع آنغوزه از نظر ساختار کلی، کاربردهای دارویی–سنتی و ایمنی مشابه‌اند و هیچ مطالعهٔ بالینی معتبر، برتری قطعی یکی را بر دیگری اثبات نکرده است.

نام تجاری آسافوتیدا بر اساس نام علمی گیاه آنغوزه است که Ferula assa-foetida بوده ولی بصورت Ferula asafetida یا Ferula foetida نیز نوشته می شود. در منابع هندی برای راحتی نگارش، عمدتا از Ferula asafetida استفاده می شود.