یک متخصص طب سنتی در مورد خاصیت گیاه مارچوبه گفت: این گیاه خاصیت ضد پیری، ضد سرطانی و ضد ناهنجاری مادرزادی در نوزادان دارد و به دلیل اثر ضد ویروسی،در درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود.

مارچوبه به دلیل داشتن میزان قابل ملاحظه ای کلروفیل از جمله گیاهان و مواد غذایی طبیعی محسوب می شود که به خونسازی بدن کمک می‌کند. مصرف مداوم و منظم این گیاه در سبد غذایی خانواده علاوه‌بر آن‌که به تقویت قلب و عملکرد آن کمک می‌کند موجب تقویت بینایی و دید انسان نیز می شود.

مارچوبه از نظرطب قدیم ایران گرم و خشک است بنابراین آنهایی که سرد مزاج هستند باید آنرا با عسل بخورند و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آنرا با سرکه بخورند .