به‌طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که بهره‌گیری از شدت تابش‌های پایین پرتو مادون قرمز در فرایند خشک کردن زوفا، ضمن حفظ خصوصیات رنگ برگ‌ها، می‌تواند سبب حفظ محتوای اسانس و اجزای اصلی آن گردد.

یکی از مراحلی که انجام می پذیرد تا ساختمان شیمیایی ترکیب مشخص شود،طیف سنجی با مادون قرمز می باشد. لازم به ذکر است که برای شناسایی ساختمان شیمیایی یک جسم لازم است همه روش های طیف گیری(طیف ماورای بنفش،طیف مادون قرمز،طیف جرمی و طیف رزنانس مغناطیس هسته ای و…) انجام پذیرد یا به عبارت دیگر […]