ترکیب عصاره‌های گیاهی با فرآورده‌های لبنی یک رویکرد نوآورانه در توسعه غذاهای سلامت‌محور است که فواید تغذیه‌ای لبنیات را با ویژگی‌های دارویی ترکیبات گیاهی ترکیب می‌کند.