هر کدام از میوه ها و سبزیجات دارای خواص مختلفی هستند که در این مطلب به برخی از آنها اشاره می نماییم.
دانش پزشکی مدرن شناسایی و مطالعه روی قدرت بیانتهای چاشنیها، ادویهها و گیاهان را آغاز کرده است و قصد دارد از این ترکیبات مفید و شفابخش به عنوان سلاحهایی برای مقابله با بیماریهای گوناگون از سرطان گرفته تا آلزایمر استفاده کند.