فلفل‌های قرمز تند معمولاً از گونه Capsicum annuum یا Capsicum frutescens هستند. پاپریکا معمولاً از گونه‌ی Capsicum annuum تهیه می‌شود. البته ارقام شیرین و دارای طعم و عطر خاص که حتما باید رنگ قرمز تیره ای نیز داشته باشند.

یک مطالعه جدید ارتباط خوردن فلفل تند با میزان پایین تر ابتلا به انواع سرطان و مشکلات قلبی و عروقی را نشان داده است و می گوید مردم با خوردن فلفل های تند می توانند عمر طولانی تری داشته باشند.

ارزش صادرات ادویه جات هند به میزان ۱۷۶۶۴,۶۱ کرور روپیه (۲۶۳۳,۳۰ میلیون دلار ) و حجم ۹،۴۷،۷۹۰ تن در دوره زمانی ۲۰۱۶-۲۰۱۷ افزایش یافت.