استفاده از اسانس‌ها به‌عنوان جایگزینی برای نگهدارنده‌های شیمیایی در صنایع غذایی، به‌ویژه در حفظ طعم و کیفیت مواد غذایی، مهم تلقی می‌شود.

قطره بابونه برای درمان التهاب بافت مخاطی دهان و سایر قسمتهای دستگاه گوارش بکار می رود علاوه بر این دارای اثرات ضد اسپاسم و ضد نفخ می باشد.