طعم‌دهنده انواع برنج توسط دانشجویان دانشگاه آزاد اراک در آزمایشگاه گیاهان دارویی این دانشگاه تولید شد.

سبوس برنج پوسته قهوه‌ای رنگی است که برنج سفید را دربر گرفته است. این پوسته به وسیله آسیاب‌ها و دستگاه‌های ساینده از برنج جدا شده و برنج سفید به دست می‌آید. این غشای قهوه‌ای رنگ سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است.