ایالات متحده با تولید کمتر از ۱٪ زعفران مورد نیاز خود، فرصت رشد قابل‌توجهی در کشت داخلی این محصول دارد، به‌ویژه با افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک. مقاله حاضر، مروری جامع بر زعفران و کاربرد آن در ایالات متحده دارد، با هدف ارائه راهکارهایی برای توسعه تولید داخلی و کاهش وابستگی وارداتی.