زالزالک گیاهی است که بیشترین اثرات مفید را از نظر علمی و معتبر را بر روی قلب به اثبات رسانده است. هم میوه و هم سرشاخه گلدار آن جریان خون را از طریق عروق کرونر به داخل قلب بهبود می بخشد.

این میوه از تصلب شرائین و بروز سکته‌های قلبی جلوگیری می‌کند و علاوه بر آن دارای ماده‌ای با عنوان “پرستاگلانیدین” است که در تنظیم ضربان قلب موثر است.

بی شک مصرف گیاهان دارویی به صورت چای و دمنوش در طول روز یا استفاده از این گیاهان برای تهیه غذا و میان وعده های غذایی، ساده ترین راهکار برای بهره مندی از خواص بی شمار گیاهان دارویی است که به وفور به صورت خودرو و کشت شده در نقاط مختلف کشورمان دیده می شود.

اگرچه زالزاک‌های این روزها به دلیل خشکسالی‌های پی در پی سالهای اخیر مانند گذشته دیگر آبدار نیستند و باران پاییزی به موقع آنها را سیراب نمی‌کند اما مزه ملس آن قابل گذشتن نیست.