افرادی که دچار چاقی و اضافه وزن هستند بدون توجه به نظر متخصصین تغذیه روی به رژیم های غذایی می آورند که باعث به خطر افتادن سلامت آنها می شود. برای مثال بسیاری از مردم بر این باورند که آب کرفس از جمله مواردی است که مصرف مستمر آن منجر به لاغری می شود اما اکنون متوجه می شویم که آب کرفس نتیجه متفاوتی را بروز می دهد.