دکتر محمدحسین صالحی سورمقی استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و محقق در زمینه‌ گیاهان دارویی، گیاهان ضد بیماری‌های تنفسی را تشریح کرد.

مصرف شلغم به صورت روزانه موجب از بین رفتن اسیداوریک در خون می شود و به رفع سنگ‌های کلیه کمک می کند و دردهای بیماران مبتلا به نقرس و بیماری های مفصلی را تسکین می‌دهد.