به منظور بررسی اثر سطوح مختلف شوری بر میزان آنزیم‌های آنتی اکسیدان برگ و خصوصیات فیزیولوژیک گیاه کنجد به عنوان شاخصی از مقاومت به تنش شوری، تحقیقی در سال ۱۳۸۴ در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد بصورت آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار به اجرا درآمد.