محققان کشور موفق به ساخت پایلوت دستگاه رفرکتنس ویندو برای خشک کردن موادغذایی و گیاهان دارویی حساس به حرارت شدند که انحصار آن در دست شرکتی امریکایی بود.

با رعایت چند نکته می توانیم گیاهان دارویی را در منزل پرورش دهیم و هم از زیبایی آنها استفاده کرده و هم از خواص درمانی آنها بهره ببریم.

شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی کتاب ارزشمند “تکنولوژی های پیشرفته خشک کردن” را به شما مخاطبین گرامی تقدیم می نماید. این کتاب در سال ۲۰۰۲ میلادی تالیف شده و حاوی مطالب بسیار مفیدی در مورد برخی از تکنولوژی های پیشرفته خشک کردن مانند خشک کردن با بخار فوق داغ، خشک کردن با امواج صوتی، خشک کردن جذبی و … است.

شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی کتاب کاربردی خشک کردن انجمادی را به شما مخاطبین گرامی تقدیم می نماید.

عرضه ی کتاب “فرآیندهای برداشت، خشک کردن و فرآوری گیاهان دارویی و معطر” در نمایشگاه کتاب تهران، سالن ناشران دانشگاهی شماره ۱۹، غرفه ۱۸۰ – مرکز چاپ و انتشارات دانشگاه شهید بهشتی تهران

در این تحقیق به‌منظور بررسی اثر روشهای مختلف خشک کردن توسط آون، ماکروویو، دمای محیط (سایه) و ترکیب ماکروویو و دمای محیط بر زمان خشک شدن، میزان اسانس، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و مواد فنولی دو توده ترخون، دو آزمایش مستقل انجام گردید.

در ایران‌ علیرغم‌ کشت‌ دیرینه‌ برخی‌ گیاهان‌ دارویی‌ مانند زیره‌ سیاه‌، زیره‌ سبز، زعفران‌، عناب‌، زرشک‌، سیر،حنا، گل‌ محمدی‌ و رناس‌ و لزوم‌ زراعی‌ نمودن‌ گیاهان‌ دارویی‌ دیگر متأسفانه‌ پژوهش‌ با موضوع‌ زراعت‌ گیاهان‌دارویی‌ بر مبنای‌ گونه‌های‌ موجود در کشور و نیاز زارعین‌ و باغداران‌ مورد بی‌مهری‌ واقع‌ شده‌ است‌. نتایج‌ تحقیقات‌متخصصین‌ داخلی‌ نیز در اختیار همگان‌ قرار نگرفته‌ است‌ بنابراین‌ یکی‌ از حلقه‌های‌ مفقود تولید و فرآوری‌ گیاهان‌دارویی‌ عدم‌ دسترسی‌ علاقمندان‌ به‌ اینگونه‌ مطالب‌ است‌..

ملکولهای آب با انرژی پیوندی قوی به ملکول های ماده مورد نظر متصل شده اند. جدا کردن این رطوبت بسیار مشکل است ومستلزم متلاشی کردن ملکول است. در خشک کردن گیاهان دارویی حذف این رطوبت مد نظر نیست وامکان پذیر نمی باشد.

اگرچه خارج نمودن آب اضافی موجود در بافتهای اندام مورد نظر از اهداف خشک کردن است، امّا باید توجه داشت که در زمان انجام فرآیند باید میزان مناسبی از رطوبت درون بافت گیاه باقی گذارده شود.

کمیت و کیفیت مواد موثر و اثرات درمانی گیاهان دارویی مستقیماً به زمان جمع آوری آن ها بستگی دارد . زمان مناسب جمع آوری ، یک روز خشک و زمانی است که گیاه رسیده و حداکثر میزان مواد موثر در آن ایجاد شده باشد . در این شرایط پس از جمع آوری ، باید به سرعت آن ها را خشک نمود.