این مقاله با تحلیل داده‌های واردات، قیمت‌ها، مصاحبه‌ها و ساختار بازار، فرصت‌های تجاری زنجبیل تولیدشده در فلوریدا را ارزیابی می‌کند و نشان می‌دهد که با وجود سلطه واردات، بازارهای محلی و صنایع غذایی ظرفیت قابل توجهی برای محصول داخلی دارند.