بزرگترین تولیدکنندگان زعفران در جهان کشورهای ایران، اسپانیا، هند، یونان، آذربایجان، مراکش و استرالیا هستند.

مطالعه ای که در سال ۲۰۰۸ توسط اتحادیه اروپا انجام شده به بررسی مشکلات صنعت زعفران اروپا پرداخته و استراتژی هایی را برای بهبود کیفیت زعفران و همچنین افزایش رقابت پذیری محصولات تولیدی در بازار جهانی ارائه داده است

شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی چند تصویر در رابطه با تولید مکانیزه زعفران در اروپا (یونان، ایتالیا و اسپانیا) را به شما مخاطبین گرامی تقدیم می نماید.