این جلبک دارای مقادیر بالایی از پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین‌ها (به‌ویژه B12، C، و E)، مواد معدنی و کلروفیل است که آن را به یک سوپر‌فود (ابر‌غذا) و مکمل غذایی محبوب تبدیل کرده‌اند.

مدیر شیلات جهاد کشاورزی استان مرکزی گفت: امسال شرکت دانش بنیان تولید ریز جلبک های کلوز با مصرف انسانی برای نخستین بار در خاورمیانه در شهرستان دلیجان به بهره برداری می رسد.