تقلب در اسانس‌های گیاهی چالش‌های اقتصادی، بهداشتی و نظارتی قابل‌توجهی ایجاد می‌کند و تکنیک‌های تحلیلی مانند GC-MS، کروماتوگرافی گازی انانتیوسلکتیو، IRMS، NMR، FTIR و سیستم‌های eNose ابزارهای قوی برای تشخیص تقلب ارائه می‌دهند، اما هر یک محدودیت‌هایی دارند که رویکرد چند روشی را ضروری می‌سازد.

کتاب ارزشمند “تحقیقات اسانس های گیاهی. رویکردهای نوین در بیوسنتز، آنالیز، کاربردهای صنعتی و تولید بیوتکنولوژیک” به شما مخاطبین گرامی تقدیم می گردد.