تقطیر با آب قدیمی­ ترین و ارزان­ ترین روش تقطیر است که طراحی و ساخت آن ساده و کم هزینه می باشد.

بازده اسانس تقطیر ۶/۰% و بازده اسانس پرس سرد ۵/۰% بدست آمد. برای شناسایی ترکیبهای اسانس از دستگاه های GC و GC/MS استفاده گردید. در اسانس تقطیری ۲۵ ترکیب شناسایی شد که عمده ترین ترکیبهای تشکیل دهنده اسانس، لیمونن (۳/۵۸%)، گاما-ترپینن (۸/۱۶%)، ژرانیال (۶%)، نرال (۸/۴%)، ژرانیل استات (۴/۱%) ژرانیول (۴/۱%) بودند.

از ابتدای امسال ۳۰ تن آب مقطر(عرق) عناب به روش صنعتی در خراسان جنوبی تولید شد.

اسانس گیری سه روش دارد. تقطیر با آب، تقطیر با بخار آب و تقطیر با آب وبخار آب که در اینجا به شرح روش اسانس گیری به روش تقطیر با بخار آب HYDRO DISTILLATION با استفاده از کلونجر می پردازیم.

ایرانیان از نخستین کسانی هستند که از گذشته های دور به ویژگی های خوراکی و درمانی گل محمدی پی برده اند. طبق اسناد بین المللی، مبداء تولید گلاب، ” ایران” و مبداء تولید اسانس گل محمدی و عصاره گل برگ های تازه، ” یونان” ذکر شده است

کتاب فرآیندهای برداشت، خشک کردن و فرآوری گیاهان دارویی و معطر توسط آقایان فرزاد نجفی، محمدتقی عبادی و جلال عباسیان ترجمه و توسط انتشارات دانشگاه شهید بهشتی چاپ و منتشر شد.