این مقاله به بررسی تقطیر جزءبه‌جزء در خلأ به‌عنوان روشی کارآمد و سازگار با محیط‌زیست برای جداسازی و خالص‌سازی ترکیبات زیست‌فعال حساس به حرارت از اسانس‌های گیاهی می‌پردازد. همچنین با مرور مطالعات تجربی و شبیه‌سازی، عوامل کلیدی عملیاتی، قابلیت مدل‌سازی و چالش‌های موجود در مسیر کاربرد صنعتی و مقیاس‌افزایی این فناوری تبیین شده است.