استخراج اسانس با روش فشردن سرد روشی است که بطور گسترده برای استخراج اسانس مرکبات مانند برگاموت، گریپ فروت، انواع لیموها، نارنگی، نارنج، پرتقال و … کاربرد دارد.

از ۲۷۰۰ تن مرکبات خریداری شده، ۱۵۰ تن کنسانتره، ۳ هزار و ۸۰۰ لیتر روغن، ۶۸۴ لیتر اسانس و ۲۶۰ تن تفاله خشک در چابکسر تولید شده است.