مطالعه ای که در سال ۲۰۰۸ توسط اتحادیه اروپا انجام شده به بررسی مشکلات صنعت زعفران اروپا پرداخته و استراتژی هایی را برای بهبود کیفیت زعفران و همچنین افزایش رقابت پذیری محصولات تولیدی در بازار جهانی ارائه داده است

اصلی ترین برنامه ای که در افغانستان در زمینه توسعه تولید و کشت زعفران انجام شده با کمک و حمایت مالی مرکز توسعه بین الملل بریتانیا و با مدیریت مرکز تحقیقات بین المللی در نواحی خشک (ایکاردا – ICARDA) در سال ۲۰۰۸ تهیه شده است.

۳۲۰۰ هکتار مزرعه زعفران در ایالت کشمیر پاکستان وجود دارد که به طور متوسط سالانه ۱۱ تن زعفران تولید می کنند.

هر کیلوگرم زعفران پوشال بین ۴ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان تا ۴ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان، سرگل بین ۴میلیون و ۶۵۰ هزار تومان تا ۴ میلیون و ۸۵۰ هزار تومان و نگین بین ۵ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان تا ۵ میلیون و ۷۵۰ هزار تومان از کشاورزان خریداری می‌شود.

صادرات طلای سرخ از مشهد طی ۱۰ ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل حدود ۳۰ درصد افزایش یافته است.

نائب رئیس شورای ملی زعفران ایران باگفت: ۸۰ درصد زعفران خراسان جنوبی به صورت خام به کشورهای مختلف صادر می‌شود.

در بازار خرده‌فروشی کشورهای اروپایی هر کیلوگرم زعفران ایرانی ممتاز از ۸۰۰۰ تا بیش از ۱۰ هزار دلار (معادل ۲۴ تا ۳۰ میلیون تومان) قیمت‌گذاری می‌شود که نشان می‌دهد این محصول برای اروپایی‌ها نیز اهمیت بسیاری دارد.

در فروردین‌ماه ۱۳۹۳، شاخص بهای گروه محصولات نباتی در مقایسه با ماه قبل معادل ۸٫۴ درصد افزایش داشت، افزایش مذکور عمدتاً در اثر ترقی شاخص قیمت پسته برابر ۱۴٫۸ درصد، زعفران ۲٫۳ درصد،‌خرما ۰٫۸ درصد و پودر عصاره شیرین بیان ۲٫۱ درصد بود. در این ماه، شاخص بهای کشمش و سبزه ۴٫۳ درصد تنزل داشت.

با آغاز مذاکرات هسته‌ای، تولید گیاهان دارویی به‌ویژه زعفران با امید صادرات به کشورهای اروپایی، افزایش یافته است.

سرپرست دفتر امور سبزی، گیاهان زینتی و دارویی وزارت جهاد کشاورزی از رشد ۲۰ درصدی میزان تولید زعفران کشور در سال گذشته نسبت به سال قبل از آن خبر داد و گفت: از این میزان ۱۳۷ تن به ارزش بیش از ۲۰۰ میلیون دلار صادر شد.